La importancia histórica de Sobrado dos Monxes se debe en gran parte al monasterio, aunque ya antes, al formar parte del condado de Présaras, era una tierra muy poblada y de gran influencia en toda la región. Por otra parte esta densidad de población desde tiempos prehistóricos está probada por la abundancia de mámoas y castros diseminados por todo el término y los vecinos de Vilasantar y Curtis.
En la parroquia de A Ciadella se hallaba un importante campamento romano, el más extenso de de los excavados en Galicia y en el que se ha encontrado gran cantidad de tégulas, lápidas, monedas y otras piezas romanas. Probablemente estaría al borde de la calzada de A Coruña a Lugo.
Una «pressura» romana dio origen al condado de Présaras, que comprendía además del de Sobrado los citados Vilasantar y Curtis y extendía sus dominios sobre varias villas, puertos de mar, iglesias y otros monasterios del norte de Galicia. El último de los condes de Présaras, Hermenegildo, fundó en el año 950 el monasterio de Sobrado y en él profesó al quedar viudo de su esposa Paterna Gundesíndez. De esta forma, todos los bienes del condado pasaron a formar parte de las que a partir de entonces fueron las grandes posesiones del cenobio. El nombre de Sobrado podría venir de la palabra latina «superadditum», parte alta de la casa, o también de «suberatum», nombre latino del alcornoque, «sobreira» en gallego y abundante en la zona.
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